选择合适的碗吃饭对身体好。(图片来源: Adobe stock)
我们的一日三餐,都需要用到碗筷。碗是用来盛放食物的餐具。如果碗没选好,不仅用着难受,甚至还会对身体健康造成影响。
如果家里有这4种碗,即便还能用也得扔掉。绝非迷信,都是健康杀手,别再用了。
一、劣质的不锈钢碗
不锈钢碗,结实、耐用、不生锈、摔不碎,清洁起来也方便。因此,有些人就看中这些特点,所以会买一些不锈钢碗回家用,并且为了省钱,直接在路边摊买那种一两块钱的劣质不锈钢碗。殊不知,价格便宜的劣质钢材里面含有各种重金属元素。长期使用的话,会对健康造成很大的危害。
廉价的不锈钢碗尽量避免使用。(图片来源:Adobe Stock)
千万不要贪便宜,选择路边摊的劣质货,至少要选择304食品级钢材打造的不锈钢碗。辨别也很简单,合格的产品,钢材上面都会有304的烙印,一眼就能看到。
二、釉上彩的碗
釉上彩的碗千万别买回家。(图片来源:Pixabay)
很多人买碗,喜欢选择上面有图案的款式,觉得这样很美观。然而,买这种碗需要注意,千万不要买到“釉上彩”的碗。
所谓“釉上彩”,顾名思义,就是彩色的图案在瓷釉上面。如果彩色在釉瓷下面的话,就叫“釉下彩”、
釉上彩的碗,上面的颜色容易脱落,不仅影响美观度。而且,脱落的颜料会渗入食物里面,这些颜料很多都是化工产品,会对身体健康造成很大的伤害。
那么如何辨别釉上彩?我们在买碗的时候,认真留意上面的图案是否牢固。用手摸一下花纹图案,如果有明显的颗粒感和触感,就是釉上彩,千万别买回家。
如果无法辨别釉上彩和釉下彩,不如干脆选择没有图案的碗,简单又安全。
三、塑料碗
有人觉得塑料碗不会摔坏,就买回家给孩子用,花花绿绿还很可爱。但是,它不利于身体健康。
因为塑料碗通常都是采用PVC、聚丙烯或聚乙烯等塑料材料制成。遇热的话,容易释放出苯、甲醛、二甲苯等有害物质。
这些有毒物质,会通过食物、水,渗透到小朋友的食物里面。从而吃进肚子,会对身体健康造成伤害。
如果家里有塑料碗的话,可以用来装水果,盛放沙拉等等。但是,千万不要用来盛放热食,否则塑料碗的耐高温性能非常差,遇热就会产生有害物质。
而且耐酸性也不好,用来盛放柠檬水、醋等酸性食物的话,也会产生一定的危害。
四、隔热效果差的碗
碗是用来盛饭、盛汤的餐具,我们要重点关注它的隔热、防烫效果。
如果碗的隔热、防烫效果太差的话,简直都没法拿。一不小心就就会被烫伤,或者直接把碗摔掉。
这种隔热效果太差的碗,一般都是制作过程中,没有加入足够的隔热材料,或者是工艺不到位导致的。
温馨小贴士:要选择底部有设计隔热圈的碗,这样可以确保在高温的情况下,不会烫伤手。
如果碗的底部没有碗托的话,整个碗底的隔热性就会非常差。当我们盛热饭、热汤的时候,根本就端不了,很容易被烫伤。
责任编辑:小芳
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