國家質檢總局公布抽查結果 五種醬醃菜最好別吃

發表:2003-06-29 21:56
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據《每週質量報告》報導,國家質檢總局公布了醬醃菜的產品質量監督抽查結果。市場上醬醃菜的抽樣合格率是71.7%,有近三成的產品裡防腐劑放得太多,最多的超過了國家標準規定的近4倍。

  這次醬醃菜一共抽查了遼寧、北京、天津、山東、四川、重慶、安徽、江蘇、上海、浙江、福建、廣東12個省、直轄市的生產廠家,存在的質量問題除防腐劑超標以外,還有部分產品使用了大量的糖精,含量最高的超過國家標準的7倍之多。國際上有一項研究成果說,糖精吃多了會誘發膀胱癌等疾病。


  國家質檢總局公布了5種不合格醬醃菜及其生產企業,它們是:


  成都新蓉新股份有限公司「蓉新」牌泡大蒜


  成都光華食品有限公司「其輝」牌甜酸大蒜


  上海國香食品有限公司「亭橋」牌蘿蔔頭


  上海遠東食品有限公司「一級棒」牌蘿蔔


  山東青島百年永盛食品廠「永盛」系列醬菜


  營養專家提醒消費者,醬醃菜要醃製20天以後才能吃,不然的話會導致癌症。專家解釋說,醃製品中含有能夠致癌的物質--亞硝酸鹽,它的含量在醃製過程中有一個明顯的變化,一般情況下,在醃製的第4∼8天,亞硝酸鹽的含量最高,第9天以後開始下降,20天後基本消失,所以我們要特別注意。





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