廣州大量致癌死田雞流向市場

發表:2003-07-05 00:00
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(中央社臺北四日電)讓人聞之色變的SARS風暴才稍歇,首先傳出SARS病例的廣州又驚聞致癌死田雞外流案。據瞭解,廣州市荔灣區珠江橋中坦尾村有十多家地下工廠,利用燒鹼水、雙氧水等禁用的食品添加劑對死田雞加工,再販賣到市場,每星期的流量大約五、六噸。

廣東地區的南方都市報報導,燒鹼水與雙氧水會讓食用者腸胃不適,長期食用更會致癌。

報導並稱,中坦尾村這些地下工廠在死田雞加工販賣上,從原料供應、生產到銷售,已形成完整網路,

據瞭解,這些被可能致癌物加工過的田雞賣相很好,肉質透亮,彈性不錯,但是當地一些工廠工人食用後,已陸續出現腹痛、噁心等症狀;醫院檢查後確定為食物中毒,原因是食用的田雞內含有大量燒鹼與過氧化氫(俗稱雙氧水)等工業用化學品。

但是在加工製作前,躺在地下工廠門口的死田雞卻一個個肚子鼓脹、腥臭扑鼻,有些甚至已經變色。更讓人難以置信的是,許多餐飲業者對這些死田雞「虎視眈眈」,爭先恐後擋在工廠門前,將死田雞帶走,報導稱,荔灣區衛生單位已接獲檢舉,並會同當地有關部門針對這些地下工廠進行查處中。



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