日前，美國及英國科研人員不約而同，發表兩項關於維生素Ｄ的新報告，其中一份指出，維生素Ｄ缺乏易患心臟病，另一份則顯示，維生素Ｄ有助延緩衰老。
牛奶和奶製品是維生素D的食物來源。
研究發現①：缺乏維生素Ｄ易患心臟病
美國研究人員的研究結果顯示，維生素Ｄ含量低的人罹患心臟病、心力衰竭及中風的風險較一般人高。
根據美國《循環》月刊最近公布的一項研究結果，波士頓哈佛醫藥學院研究人員以5年的時間，調查了1739名平均年齡為59歲的研究對象，這些人都沒有心血管病史。
在調查期間，研究人員定期給研究對象驗血，測維生素D的含量。研究結果顯示，即使將糖尿病、高膽固醇和高血壓等易導致心血管疾病的因素全部考慮進去，與維生素D含量高的人相比較，含量低的人患心臟病、心力衰竭和中風的風險要高出60％，如果還同時患有高血壓的話，這種風險將會加倍。
研究人員對研究結果表示興奮，但他們也不否認，現在斷定攝入維生素Ｄ便可以降低心臟病等風險為時還早，同時，現階段也無法建議人們出於此目的而攝取維生素Ｄ。
研究發現②：維生素D有助延緩衰老
另一方面，英國科學家日前也發表報告說，長期堅持適當晒太陽是保持青春的秘訣。研究顯示，皮膚受到陽光照射後而自然產生的維他命D有助於延緩衰老。
這項研究由英國倫敦大學國王學院的科研人員進行，他們調查了2160名年齡介於18至79歲的女性，研究了她們的染色體末端結構--端粒DNA序列長度。研究發現，隨著人們的年齡增長，人的端粒日趨變短，人體對於某些疾病的抵抗力也不斷下降。
但研究發現，體內維生素D水平較高的參試者的端粒長度相對較長，這也是使人更加年輕與健康的一種生物學表現。研究表明，維他命D有助於延緩DNA的衰老，從而延緩整個人體的衰老。
專家說，一星期晒3次太陽，每次10到15分鐘，就能獲取所需要的維生素D量。
研究人員說，這項研究首次表明，體內維生素D含量較高的人比體內維他命D含量較低的人衰老得慢。晒太陽雖然增加患皮膚癌風險，但與此同時，對於延緩整個衰老進程起著一定積極作用。這或許也可以解釋維他命D是如何預防如心臟病和癌症等很多與衰老有關的疾病。
但研究人員也認為，研究結果需要經過進一步研究以便加以確認。其實，過去也有研究證明，上年紀的人如果缺少維生素D體質會衰老得更快，同時，缺少維生素D的老年人一般來說都比較虛弱。維生素D的含量不同，也影響人的身體狀況，包括走路的快慢，保持平衡的能力以及手的握力。
值得注意的是，維生素D與陽光關係密切，人體有90％的維生素D必須通過日照獲得，因此維生素D又稱為"陽光維生素"。專家建議，為改善缺乏維生素D的症狀，人們可採用常晒太陽，一星期晒3次太陽，每次10到15分鐘，就能獲取所需要的維生素D量。而維生素D的食物來源主要是一些海魚，例如沙丁魚、鯡魚、鮭魚、鮪魚，以及牛奶、奶製品等。
来源:聯合早報
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