兩種一起吃 是友還是敵 (圖)

作者:詹建富 陳立凱 發表:2008-12-24 07:29
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 鈣片、維他命E、紅曲、納豆、魚油......,不論是報章雜誌或網路,各種營養保健食品廣告總會跳進大家視線,甚至周遭的親朋好友,他們自國外返臺時的行李箱中,也可能塞了幾瓶準備自用或送人的保健產品。

不過,專家提醒,就算是號稱"營養補充品",或是常見的保健食品、健康食品,民眾在吞下肚之前,千萬別以為它可"有病治病,無病強身","吃愈多,愈能補充身體的不足",甚至還可能和其他藥物產生交互作用。

家庭醫學科主任康宏銘指出,根據該診所今年3月所做問卷調查,發現7成1民眾平常有服用保健營養品的習慣。特別是標榜可抗氧化和抗老化的保健營養品,愈來愈風行,許多人大吃特吃。

維他命E防癌?

以維他命E為例,最近幾個國際大型研究,針對維他命E 在心血管疾病與癌症等方面的預防,似乎未達當初預期的效果。主要是人體內的抗氧化作用,是一個複雜的反應,需要多種抗氧化營養素的協同作用,可能需同時補充維他命C、類胡蘿蔔素等水溶性抗氧化劑才行。

一顆綜合維他命還不夠?

康宏銘表示,門診中他經常碰到許多民眾對保健營養品存有迷思,或是錯誤使用。有人每天一顆綜合維他命,外加魚油、鐵劑和銀杏萃取物等都來者不拒,殊不知這些營養素如果過量,反而影響健康。

吃抗生素又吃益生菌?

他強調,不論是保健營養品或藥品,進入人體後的吸收、代謝與發揮作用,都是在同一生理系統下運行,因此保健食品與藥品間無可避免會交互作用。舉常見的例子,不宜並服的藥物和保健食品,包括抗生素不可和腸道益生菌一起吃,以免把益生菌殺死了;鐵劑和鈣片也不宜並服,否則會影響鐵的吸收。

尤其是作用相近的藥品和營養品,抗凝血劑阿斯匹靈和魚油、銀杏、納豆激酉每等作用相同,則不管有沒有錯開吃,只要並服都會使藥效加倍,反而大幅增加出血的風險。

常見保健食品營養成分

●EPA 、DHA
功效:血液流通順暢、降低動脈硬化
說明:魚類、海藻有豐富含量

●乳酸菌
功效:幫助消化、解決腸胃問題、減少腸胃中有害細菌
說明:市售優酪乳等產品含豐富乳酸菌,不過同時也有糖分,易變胖或蛀牙

●多酚
功效:去除膽固醇、抗老化
說明:種類超過4千種,每種功效各異、共同功能是抗氧化

●卵磷脂
功效:助腦部發育、防膽固醇附著血管
說明:能提高維生素A、E吸收率,大豆、蛋黃都富含

●兒茶素
功效:殺菌除臭、抗氧化、預防感冒
說明:綠茶中含量最多,可抗氧化、調解血糖功效

●Q10
功效:製造熱量、心臟保健、緊實肌膚
說明:30歲後人體難以合成,因此盛行於美容保養,動物內臟含量特多

●軟骨素
功效:有助改善關節炎
說明:可在體內自行合成,隨年齡減少,鯊魚軟骨中萃取多

●甲殼素
功效:抑制高血壓、降低膽固醇
說明:常見於蝦蟹貝殼粹取物



来源:元氣週報

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