歷代養生家一直提倡健康的飲食需要"五穀為充、五果為養"，也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份調查表明，現代城市人的主食消費量越來越少，已有不足之勢。這給健康帶來了一定隱患。主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。
中醫理論認為，腎為先天之本，其華在發，因此頭髮的生長與脫落過程反映了腎中精氣的盛衰。腎氣盛的人頭髮茂密有光澤，腎氣不足的人頭髮易脫落、乾枯、變白。頭髮的生長與脫落、潤澤與枯槁除了與腎中精氣的盛衰有關外，還與人體氣血的盛衰有著密切關係。
老年人由於體內氣血不足、腎精虧虛，常出現脫發現象，這是人體生、長、壯、老的客觀規律，所以說，如果年輕人脫髮不僅影響整體形象，還可能是體內發生腎虛、血虛的一個信號，而這些問題與主食攝入不足有密切關係。很多人經常在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜，忘記或故意不吃主食，這很容易因營養不均衡而使腎氣受損。
此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食攝入過多是引起脂溢性脫髮的重要"幫凶"。每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低於300克，即使在減肥期間也不能不吃主食，此外，適當攝入一些能夠益腎、養血、生發的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對防治脫髮將會大有裨益。
来源:網路博客
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