遠離癌症的八種健康吃法(圖)

發表:2010-05-13 15:26
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隨著環境影響,我們面臨的致癌因子也越來越多,再加上忙碌的工作環境,和充滿電磁輻射的工作環境,現代都市人容易受到癌症的威脅,而科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。把握健康飲食10個原則,從飲食上做好預防工作。

飯菜「以素為主」

飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。

蔬菜注意混合搭配

每餐的蔬菜品種應有所不同,花樣常翻新、蔬菜巧搭配,在烹調中多加洋蔥、大蒜應成為習慣。

烹調中使用調味品

燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品,比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品,不僅能增加飯菜色香味,而且有助於抑制癌細胞生長。

每週吃兩三次魚

選擇魚類,特別是沙丁魚、鳳尾魚,更該多吃。橄欖油、菜油更健康。

全谷食物搭配吃

小麥與燕麥、大麥等要搭配吃,盡量不吃精緻白面。

少喝果汁多吃水果

飲料中含糖量較高,如喝太多,血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來,因此千萬不要以為果汁能代替真正的水果,每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。

每天四杯綠茶

每天四五杯綠茶,癌症風險能降低40%,對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。少喝碳酸飲料。據路透社最新消息,新加坡科學研究人員最近指出,每週喝兩次以上碳酸飲料的人,其胰腺癌風險會大大增加。

不吃發霉的食物

臨床調查發現,肝癌多發於溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區,尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因為,黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。
 



来源:四川在線

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