核災未歇 日禁採福島野菇

發表:2011-09-17 14:42
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時序入秋,秋天的菌菇特別肥美,特別是山上的野菇,吃起來別有風味,只是目前日本核災未歇,日本政府昨天宣布,禁止民眾採食福島縣山上的野菇,以免把輻射吃下肚。

日本東京的菌菇料理餐廳,肥美的菇類,用烤的用煮的,直接吃入菜吃,都好吃,秋天的菌菇最好吃,不過今年福島民眾恐怕沒有口福吃到這一味,因為之前人工養殖的菌菇陸續被驗出超標輻射,被禁止銷售,山上野菇沒辦法一個一個驗。

因此日本政府索性將福島縣內2/3的區域、43個市町村的野菇,都列入禁止採食的範圍,專家說,野菇因為吸收養分的方式不同,被分成腐生性和菌根性兩大類,像是舞菇、滑菇是屬於腐生性菌菇,而松茸、鴻喜菇則是屬於菌根性,顧名思義腐生性菌菇,是吸收枯木之類的植物養分生長,菌根性則是從活著的樹根中吸取養分。

這樣的方式造成菌根性菌菇比腐生性容易吸收輻射達十倍之多,至今驗出超標輻射的香菇,確實也都是菌根性的,輻射讓人心慌慌,不管是野菇或種殖菇,消費者都怕輻射,因此有香菇業者網站,只要輸入購買的香菇型號,就能查出是否有被驗出輻射。



来源:民視新聞

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