一名曾在中國某著名乳業集團工作過的網友，道出了乳業界的黑幕。（網路圖片）
【看中國2016年05月27日訊】近日，一篇揭秘中國乳業黑幕的文章在一些社交媒體流傳，文章作者曾在中國某著名乳業集團做收奶員，深知中國乳業界的內幕。
作者以一名奶業工人的良心話告訴我們，三聚氰胺不過是冰山的一角，也許三鹿事件就要告一段落，也許僅僅是下一序幕的開始……
三鹿奶粉事件曝光後，中國超市內的奶製品被緊急下架。（網路圖片）
作者稱，離職後，自己沒再喝過一滴奶！
因為不願眼看著別人吃虧上當，作者將知道的內情講述出來：
「奶農的牛奶由當地附近村鎮的奶站化驗收集，按品質高低，分等級付給奶農錢。品質的指標不外乎PH值，蛋白質，乾物質這幾項。然後由奶站用罐裝車混裝後運到工廠，然後由工廠取樣化驗、測算指標，同樣按品質高低，分等級付給奶站錢。」
那麼，這種操作模式會出現什麼問題？
「有人說了，不是‘天然牧場’、‘工業化收集嗎’？有，的確有。但是我只能說：兄弟，你很傻，很天真！」
「奶農想多賺錢怎麼辦呢？簡單啊，摻水啊。那摻水指標降低就賣不上好價了怎麼辦？簡單啊，摻****啊。」
接著，作者列出了幾個問題請讀者思考：
奶站想多賺錢怎麼辦呢？
奶站的奶，是從各個散戶收來混裝到罐車的，有一家的突然變質了，怎麼辦啊，全車都倒了嗎？
幾十噸一罐的奶，蛋白質低了怎麼辦？乾物質低了怎麼辦？PH值低了怎麼辦？
有的牛病了，用過抗生素怎麼辦？
有的牛用了催奶激素怎麼辦？
但是，「話說回來了，奶農那點小伎倆能瞞奶站嗎？奶站那點」小九九’能瞞工廠嗎？如果我說，奶站不知情，工廠不知情，都是「不法奶農」干的壞事，全國人要把矛頭指向他們批判，那我可就真的很傻、很天真！」
「我們從來不拒收奶……我們分罐儲。最好的奶，供到車間做酸奶（發酵型酸奶或攪拌型酸奶），因為不是好奶做不出來。其次，做純牛奶、高鈣奶之類的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。還有那些發酸的奶怎麼辦呢？當然不能倒了，做酸性乳飲料……這是本公司最大的利潤所在，一盒奶的成本，還沒有哪個包裝盒值錢。還有那種臭的熏人的奶怎麼辦呢？簡單，做冰激凌味道最好。還有那些已臭成粘稠狀的怎麼辦呢？做奶粉。當然這叫工業粉，它有它的用途，不是裝入袋子就上市場的。」
奶站明知牛奶有問題，照收不誤。（網路圖片）
讀到這裡，我們已經很惶恐了，可是，作者繼續告訴我們：
「我們有全球最大最先進的立體式倉庫，媒體都讚揚過。
「可是，你就沒想想：這快速消費品，生產出來，就要賣的，搞那麼大倉庫什麼用？酸性乳飲料，越存放味道越好。那有人問了：生產日期怎麼辦？簡單啊，提前一個月！你也許不信吧，因為，在你心中，那是小黑工廠做的事。
「那又有人問了：市場上賣的豈不是過期奶？我就這麼告訴你吧：你手中那盒奶，就是過期一週了，你喝也沒問題。因為，你所買的奶，是UHT超高滅菌液態奶。關於UHT超高滅乳，到底有沒有營養，我不想再說了。因為，這個涉及到某人在某年為中國提出的一個口號，我們正向這個口號邁進，別管你喝的是什麼奶，反正是牛奶。
「有個廣告，中國某企業已經是這種超高滅菌乳全球產銷量第一，難道是那些乳業發達國家真的比不上我們了嗎？其實，是人家不生產這種乳品了。這笑話有點冷，是吧？！那有人說了，我們以後喝高端奶吧，廣告都說想過有品位的生活就喝那種奶。是啊，那奶是貴啊，貴的東西就好啊？那奶蛋白質高啊？高，實在是高！這一點，澳大利亞人都服我們啊。我就不相信地球上的奶牛，能擠出那麼高蛋白質的奶……」
但是，「此言一出，某些專家就會來‘闢謠’，又得列出一套數據理論來‘引導’大家。」
還有很多關鍵的，作者認為還是不說為好。但通過三鹿奶粉這一真實案例，作者道出了背後的行業潛規則。
「1、媒體也好，廠家也好，國家質量監督也好，還是在忽悠大家。為什麼我敢這麼說？因為，三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市場售價並不低，奶農不可能不計成本的提高濃度；其次，三聚氰氨水溶性較差，要想完全溶於牛奶，比較麻煩。那為什麼媒體、廠家、國家質量監督要異口同聲地說，是不法之徒加入了三聚氰氨？其實，就是為了掩蓋一個更可怕的問題：那就是加入了其他毒性更大的東西！說穿了，就是尿素！尿素，作為一種便宜的農家化肥，真是經濟實惠的‘好添加劑’。
「2、為什麼要加尿素？因為各乳品公司收購鮮奶，測試的標準主要是奶的蛋白質含量，說穿了就是氮的含量。尿素作為一種最普遍的氮肥，氮的含量當然高了，混入奶中，提高氮濃度，價格自然也賣得高了。
「3、尿素怎麼轉化為三聚氰氨的？很簡單，奶粉的生產過程就是將鮮奶放在封閉的高溫環境下，然後採取噴霧的方式直接轉化成粉狀，就成了奶粉，而尿素在高溫下會產生變化、生成三聚氰氨，有毒的奶粉就這樣生成了。」
至於作者是怎麼知道這些內幕的，文章談到，前些年，在辦理一個案件時，「他們主要罪狀之一，就是把持我市某區的牛奶收購市場，長期以次充好。我們在辦案中就瞭解到，他們在牛奶中加入尿素、少量食用油，然後加大量水（良心好的加自來水，不好的就直接加池塘或者田裡的水），最後，用專用的攪拌機進行攪拌，一批蛋白質濃度高的‘鮮奶’誕生了！
「但最後幾個犯罪份子都翻供，說他們這種做法是普遍的，並不是他們發明的。……確實如此，他們對牛奶收購中出現的這些問題，根本沒有比較有效的檢測措施，或者是因為收購站點太多，沒有精力和金錢來負擔這麼大的檢測開銷。所以，對廣大奶農的行為基本採取的是默認的態度。」
「這種現象，在全國的乳製品行業是普遍的……所以，三鹿事件的發生，就是必然的。而且，這次三鹿出了事，全國其他所有奶製品企業都保持沉默，沒有一家跳出來指責，什麼原因？大家看了我的帖，應該心裏有數了吧！」
責任編輯:蔣玉
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