“民以食为天”，人们赖以生存的食物本应是干净、卫生的。但不知从何时起，“进口”的食品让人心惊胆战：毒大米、黑心月饼、瘦肉精猪肉、吊白块粉丝、硫磺熏馒头、矿物油瓜子、阴沟回收油以及工业酒精勾兑的酒、甲醛浸泡的水产品、农药含量严重超标的蔬菜……闻所未闻的“进口”食品让人们“眼界大开”。而各地爆出的一系列丑闻，更令人触目惊心：“毒大米”最先在广东市场上出现，广东省卫生部门在一次检查中查获“永康米业”、“港兴精米厂”和“泰京米业”三家不法厂家假冒的42种品牌大米达300 多吨。“河源毒猪肉事件”震惊国内，广东、浙江两地相继出现了大规模的“瘦肉精”中毒。用氰化物毒杀的“毒狗肉”从江西、湖南等地流入广东韶关、河源、深圳、珠海、广州等地。
长春3000多名学生陆续遭受食物中毒，罪魁祸首就是变质豆奶。令人震惊的是，吉林的中毒学生还未康复，四川宜宾市四所小学的学生又遭遇了变质豆奶的黑手，上百名学生被送往医院救治……“我们还敢吃什么”的责问几年来是不绝于耳。当我们还像以前那样挂着弹簧秤，揣着验钞器，拿着厚厚一本合格产品名录全副武装走向市场时，已经远远抵御不了有害食品对我们的危害。前几日报纸上说，北京一家民营企业研制出目前国际上“最先进的光谱分析仪”。据说，这种仪器一旦成批生产，老百姓有希望“看着仪器挑净菜”，再也不会为吃农药超标的蔬菜而发愁了，众多的消费者为此奔走相告、额手相庆。人们只是在告诉你睁大你的眼睛，尽可能躲避。真不知道这是我们的幸事，还是我们的悲哀。
很“宽容”的我们无奈中只好以更高的价格转而去寻找“绿色食品”、“放心肉”、“放心菜”、“放心馒头”、“放心面”……但不知道，这“放心”之外的食品我们是否还敢问津？更无法想象，当“放心”肉、菜、面、盐等等在社会上铺天盖地、泛滥成灾时，我们是否就真正放心了呢？我们是否还要寻找“最放心”肉、菜、面、盐乃至“最最放心”肉、菜、面、盐？这无限的循环真能让我们放心吗？
“我们还敢吃什么”的责问正是百姓不放心的忧虑和呼唤！
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