「放心」之外的不放心

作者:楊軍 發表:2003-02-26 07:19
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正月十五鬧元宵。不知道今年人們吃元宵時是否還能吃出「小二哥的湯圓香又甜」的感覺。去年中秋前夕,中國食品界爆出最大醜聞:南京聲名卓著的「冠生園」用一年前的發霉餡,製作新月餅……中秋節後,新聞媒體追蹤未賣出去月餅的餡的去向,結果又使人驚訝不已:一些廠家用賣不出去的月餅陳餡做成了元宵等待出售。這一結果令人們憂慮、惶恐、惴惴不安了許多時日。

「民以食為天」,人們賴以生存的食物本應是乾淨、衛生的。但不知從何時起,「進口」的食品讓人心驚膽戰:毒大米、黑心月餅、瘦肉精豬肉、吊白塊粉絲、硫磺熏饅頭、礦物油瓜子、陰溝回收油以及工業酒精勾兌的酒、甲醛浸泡的水產品、農藥含量嚴重超標的蔬菜……聞所未聞的「進口」食品讓人們「眼界大開」。而各地爆出的一系列醜聞,更令人觸目驚心:「毒大米」最先在廣東市場上出現,廣東省衛生部門在一次檢查中查獲「永康米業」、「港興精米廠」和「泰京米業」三家不法廠家假冒的42種品牌大米達300 多噸。「河源毒豬肉事件」震驚國內,廣東、浙江兩地相繼出現了大規模的「瘦肉精」中毒。用氰化物毒殺的「毒狗肉」從江西、湖南等地流入廣東韶關、河源、深圳、珠海、廣州等地。

長春3000多名學生陸續遭受食物中毒,罪魁禍首就是變質豆奶。令人震驚的是,吉林的中毒學生還未康復,四川宜賓市四所小學的學生又遭遇了變質豆奶的黑手,上百名學生被送往醫院救治……「我們還敢吃什麼」的責問幾年來是不絕於耳。當我們還像以前那樣掛著彈簧秤,揣著驗鈔器,拿著厚厚一本合格產品名錄全副武裝走向市場時,已經遠遠抵禦不了有害食品對我們的危害。前幾日報紙上說,北京一家民營企業研製出目前國際上「最先進的光譜分析儀」。據說,這種儀器一旦成批生產,老百姓有希望「看著儀器挑淨菜」,再也不會為吃農藥超標的蔬菜而發愁了,眾多的消費者為此奔走相告、額手相慶。人們只是在告訴你睜大你的眼睛,儘可能躲避。真不知道這是我們的幸事,還是我們的悲哀。

很「寬容」的我們無奈中只好以更高的價格轉而去尋找「綠色食品」、「心肉」、「放心菜」、「放心饅頭」、「放心面」……但不知道,這「放心」之外的食品我們是否還敢問津?更無法想像,當「放心」肉、菜、面、鹽等等在社會上鋪天蓋地、氾濫成災時,我們是否就真正放心了呢?我們是否還要尋找「最放心」肉、菜、面、鹽乃至「最最放心」肉、菜、面、鹽?這無限的循環真能讓我們放心嗎?

「我們還敢吃什麼」的責問正是百姓不放心的憂慮和呼喚!
(文章僅代表作者個人立場和觀點)



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