北京中央电视台报导,制茶工人表明,“没有色素的茶没人要,黑黑的很难看,要是做碧螺春,都要放一点色素,谁要是不放,茶叶的颜色不好,就卖都卖不掉”。
目前,松阳县赤岸村和叶川头村以加工碧螺春为主,制茶过程中添加色素情况相当普遍,有工人说,因为碧螺春外观要稍白一些,所以,不仅添加绿色素,甚至要放一些白色素。
茶检中心专家指出,依中国大陆的国家标准规定,绿茶不得着色,不得添加任何非茶类物质,所以添加色素是绝不允许的,因为人工合成色素含有有机成分有碍人体,倘若是化工色素危害更剧。
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