美研究 每天一杯咖啡防痴呆

发表:2008-04-05 09:42
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每天喝一杯咖啡或可保护脑部,预防阿滋海默氏症(俗称老人痴呆症)。美国北达科他大学以兔子做实验,发现咖啡因确可阻隔危害人体的胆固醇,降低罹患阿滋海默氏症的风险。

这项发表于《神经发炎期刊》的实验,每日喂食兔子高胆固醇的食物,有些兔子每日还喝到一杯咖啡,有些兔子则未喂食咖啡。十二周后,这些每日喝一杯咖啡的兔子,其「血脑障壁」与未喝咖啡的对照组兔子,结构功能皆更完整。

英国专家表示,北达科他大学此一试验,乃截至目前为止有关咖啡益处的「最佳证明」。「血脑障壁」就像一个过滤器,可保护脑部中枢神经不受血液中有害化学物质的可能伤害。




来源:中时电子报

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