多摄维生素C 男不易痛风

作者:苏湘云 发表:2009-03-18 07:42
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男性多摄取维生素C,比较不容易罹患痛风。美国波士顿大学医学院风湿病学家崔英(HyonChoi)博士研究发现,若男性一天多摄取500毫克的维生素C,得到痛风的机率就会下降17%。这项研究发表于最新一期的"内科医学文献"期刊。

报告中指出,男性最常罹患的发炎性关节炎种类就是痛风,根据流行病学研究显示,痛风所带来的病痛困扰着许多患者,且患者数也日益增多。第一步若先找到预防方法,就可以帮助世人免于痛风折磨。

研究人员检验维生素C摄取量与痛风之间的关系,总共有46994位男性参与研究,研究时间从1986年到2006年。

研究对象每四年就要填写一份有关饮食习惯的问卷,研究人员藉由这群男性所吃的食物、营养补充碇估算其维生素C摄取量。参与研究者每2年就要回报是否罹患痛风,或是否出现痛风症状。

经过20年追踪、研究,总共有1317位男性罹患痛风。比起每天维生素C摄取量少于250毫克者,每天摄取维生素C达500到999毫克者罹患痛风的机率下降了17%。

每天摄取维生素量C为1000毫克到1499毫克者,痛风机率下降34%,每天摄取维生素C达1500毫克以上者,罹患痛风机率下降45%。

研究人员解释,血液中尿酸若堆积在关节附近,就会引起疼痛、发炎、红肿等痛风反应。

维生素C可以降低血液中的尿酸含量。研究人员推测,维生素C可能影响肾脏再吸收尿酸的功能,加快肾脏工作效率,或者维生素C可以保护关节不再发炎,这些因素都可能降低痛风风险。



来源:台湾新生报

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