油酸价超标 顶刮刮2分店主动暂停营业
台北市卫生局昨公布第4波油炸油抽验结果，在42件检体中，检出9件油炸油酸价超过标准，其中知名连锁快餐店「顶刮刮」有2家门市入榜，分别为瑞光店和昆阳店。顶刮刮今上午宣布，即日起这两家分店将停止营业。
顶刮刮表示，虽然两家分店平时都有采取更换油品作业，但为使消费者能安心食用，将不惜成本自即日起宣布此两家分店停止营业。并同时进行内部作业流程检视，直到确认此两家分店整体作业无瑕疵后，才会对外营业。
距离台北市卫生局的油炸油检测公布结果，仅短短一天，顶刮刮就立刻决定「暂闭店、查真相」。顶刮刮公关李明颖指出，「不要让消费者有疑虑，才是企业负责任 的做法。」自6月下旬快餐业者第一波油炸油被检测以来，包括麦当劳和达美乐等都未在第一时间做出暂停营业的决定，相较之下，顶刮刮的危机处理显得更明确迅 速。
即日起顶刮刮两家分店将停止营业，每日损失合计约5万元。至于会暂停多久？顶刮刮表示，「只有时程安排，无时间安排。」一切待内部作业检测通过，才会再对 外营业。顶刮刮目前全省有43家门市，李明颖指出，7月已订试纸，需等到本周五或六才会到货，届时全省43家门市的油炸油检测标准，会增加试纸检测。
消基会董事长谢天仁认为，既然消费者开始有严重疑虑，业者负责任的作法，就是应该立刻停止油炸食品贩卖，直到找到问题来源，这才是真正的危机处理。
麦当劳：不会暂停营业
麦当劳土城店被查出酸油及疑似有砷油之后，迄今仍正常开张；公关部协理曹昌杰指出，目前所有检测全都合格，不需要暂停营业。他强调，店内所有的油品管制都符合卫生规范，每天都会进行2次检测，只要有不符合标准，就会立即换油。
来源:联合晚报
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