据了解，低温会对人体内分泌及消化系统产生一定的影响，让蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢跟分解速度加快，能量消耗相对增加。
因此，冬天应当适度增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类营养素的摄取，例如主食和含少量糖分的甜食，尤其是鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪的摄取。
而对女性来说，铁元素的补充对御寒尤其重要，因为可以促进人体代谢，增强分泌功能，可以一定程度改善怕冷的现象。但是大多数女性每天摄取的铁并没有达到身体需要，所以应该多吃点菠菜、黄豆、芝麻等含铁食物，以及胡萝卜等富含矿物质的根茎类蔬菜。
此外，从中医观点，羊肉、桂圆、韭菜、核桃等食物具有温阳益气的作用，多吃可提高御寒能力。相对的，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、绿豆、西瓜等凉性或寒性的食物寒冷时最好少吃些。
来源:中广新闻网
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