陕西的“喜面”风俗

发表:2010-06-02 15:36
手机版 正体 打赏 0个留言 打印 特大

陕西省的部分地区有新媳妇婚后三天试刀的风俗。即第三天新娘子要围上围裙,挽起双袖,亲手做饭(擀面切面),以示她在炊事方面的技能。所以,新媳妇的第一顿饭,要在切面上试试刀,亮亮手艺,“试刀”时,动作要干净利索,机要切细切长,和面时,要讲究“三光”,即手光、盆光、和出来的面光,擀出来的面片要薄要匀。

新娘子操起切面刀,在案板上,刀儿一下,沙沙作响,一气切完。故有歌谣:“新媳妇会做饭,切的面条真好看,下在锅里团团转,盛在碗里莲花瓣。”新媳妇试刀的面也叫喜面,寓意吉祥喜庆。

头碗面先敬公婆,以示祝寿;二碗面敬给兄嫂,愿妯娌和睦;接着是给新郎,望情长如丝;最后给新娘自己,象征着勤俭持家,细水长流,日子越过越红火,一生不受穷。



来源:网文

短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.



【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
荣誉会员

看完这篇文章您觉得

评论



加入看中国会员
donate

看中国版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意