热狗添加酱料 可吃出健康

发表:2010-10-25 21:55
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过去人们认为是垃圾食物的热狗,其实也可以吃得很健康!根据美国foodtrainers.net网站表示,一般热狗上所加的芥末酱与蕃茄酱不仅有益身体,番茄酱中的茄红素更被视为有益男性生育能力。

美国负责整合医学的医师贝理佛曼表示,“热狗中添加的香菜、胡椒、芥末与番茄酱,都能提供人体所需的营养。”例如热狗中常见的番茄含有茄红素(Lycopene)本身就是抗氧化剂,可让蕃茄保持光泽与红嫩,医界也认为有益抗癌,并提升男性生育能力。

根据美国美食网站foodtrainers.net思莱顿表示,“有机蕃茄酱含有3倍以上的茄红素,更与一般蕃茄酱不一样。”

思莱顿也说,吃热狗时添加的芥末酱,其中的芥末籽也被视为抗癌圣品之一,可对付气喘以及降低关节炎症状,另外姜黄可抗发炎,或是减少老年痴呆症发生,而蜂蜜也被认为可以减轻咳嗽与过敏症状。

思莱顿表示,“嗜辣的民众爱在热狗添加胡椒或辣椒,由于这些食物本身的辣味,会增加鼻道畅通与呼吸甚至流汗,也可稍微增进新陈代谢。”另外根据稍早研究指出,肉桂也是有效的抗氧化剂,可降低糖尿病或心脏病相关疾病的风险。

不过,医生也提醒,并不是每项食物都有益处,保持适当的运动习惯与均衡饮食,以及随时保持愉悦心情,才是常保健康的良方。



来源:维基百科

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