不吃早餐 小心變笨又變胖

發表:2008-03-07 16:24
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糖尿病患者賴小姐想減肥,每天只吃中餐,其它時間喝牛奶、吃水果及餅乾,卻越減越肥。臺中慈濟醫院營養師羅悅伶發現,減肥族大多不吃早餐,導致記憶力減退,代謝也越來越差,減肥白花力氣。

羅悅伶說,賴姓女病患為自己「量身訂做」減肥餐的飲食方法完全錯誤,但這類案例屢見不鮮,她分析說,糖尿病專用牛奶是高熱量食物,一瓶二百五十西西的鋁箔包就有二百五十大卡的熱量,賴小姐每天幾乎喝一千西西,數量驚人。

羅悅伶說,臨床發現不吃早餐的人,因經過一夜睡眠,直到中午才吃正餐,身體會逐漸適應低能量情形,代謝逐漸降低,影響減重效果,不少人改在中餐或晚餐大吃一頓,因近午或近晚的運動量已漸少,反而不利減肥。

羅悅伶說,選擇早餐有撇步,例如:夾蛋、夾蔬果的綜合三明治,或全麥的夾蛋吐司都是均衡的選擇;喝低脂牛奶、低糖豆漿最佳,早餐吃得均衡,大腦才能正常運作。她強調,早餐吃得好、中餐吃得飽、晚餐吃得少,三餐正常加運動,是健康減重的不二法門。




来源:人間福報

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