銀耳湯 窮人的燕窩

發表:2008-06-03 17:18
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銀耳又稱為"窮人的燕窩",燕窩雖補,卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜,所以稱為窮人的燕窩。

如果以燕窩和銀耳相比,我情願取銀耳而舍棄燕窩,因為燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病,火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣,倉後組織液枯竭,造成內臟缺水,尤其老年人由腸燥引起便秘,吃銀耳最有效。

紅棗補血可使臉色紅潤,又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙,對女人滋養子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質,能促進黏多醣形成,不但豐胸也能使肌肉結實骨骼強壯。以形補形,白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經,銀耳不但潤肺,其中豐富的纖維質還能通腸清宿便。

銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點,還能使你的臉色白裡透紅,體態輕盈苗條。

1.銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量。

2.銀耳在冷水中浸泡約六小時以上。

3.將銀耳尾端蒂摘去。

4.摘好的銀耳放入水中,小火燉四小時。

5.紅棗洗好,放入銀耳湯中,加適量冰糖。

6.中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火。

7.可冷食,可熱食,涼後放冰箱冷藏。




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