杜鵑花最大的貢獻是它的藥用價值，其水煎液有顯著的止咳、祛痰作用。（圖片來源：ADOBE STOCK）
杜鵑的別名很多，李時珍在《本草綱目》中記載：「杜鵑花一名紅躑躅，一名山石榴，一名映山紅，一名山躑躅。」杜鵑花的特徵，於《本草綱目》記載：「山躑躅，處處山谷有之，高者四五尺，低者十二尺，春生苗，葉淺綠色，枝小而花繁，一枝數萼，二月始開，花如羊躑躅而蒂如石榴，花有紅者、紫者、五出者、千葉者……」
杜鵑不僅花姿優美，而且用途頗廣。它的花可提取芳香油，還可食用。李時珍說：「小兒食其花，味酸無毒。」在中國西南各省，每當杜鵑花盛開之時，群眾常常採摘新鮮的杜鵑花和花蕾，用水煮熟，再用冷水浸泡，除去苦味及雜質，加入白糖，即可生食，又可炒食，別具風味。
杜鵑花最大的貢獻是它的藥用價值。杜鵑花的水煎液有顯著的止咳、祛痰作用。杜鵑花性味酸、甘、溫，具有止咳、清熱解毒的功效，可治療支氣管炎，麻疹等疾病。《分類草藥性》認為，它有治吐血、崩症，去風寒，和血的效用。還有醫學認為，葉有清熱解毒，止血的功效。但是杜鵑花的葉，與鬧羊花（即躑躅花，也叫黃杜鵑）的藥理相同，如服用過量可出現毒性反應，如：心動過緩、休克等。《本草綱目》有記載。李時珍說：「羊食其葉，躑躅而死。」故一般不內服，只做外用與煎水洗。如確需要內服，一定要按醫生給的劑量服用。杜鵑根有止痛、和血的功效，並可治療風溼性痛疼、跌打損傷、閉經等疾病。
来源:看中國時報
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