地黃含寡糖 助長腸道益生菌調節免疫

作者:萬博超 發表:2009-11-25 23:22
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中藥地黃有助調節免疫。中藥化學專家許順吉指出,地黃含有豐富的寡糖,在腸道中有助益生菌的生長,進而產生調節免疫的作用。

地黃在中藥復方中很常見。以傳統四物湯中的熟地黃來說,從生到熟,需要九蒸九晒,中醫師陳志芳表示,熟地黃還需要用中藥砂仁拌炒過,否則吃下去很多人覺得礙胃,不好消化;其切麵一般較生地黃更烏黑油潤。

地黃剛採收未加工者稱為生地黃,有清熱涼血作用,生地黃九蒸九晒後即為熟地黃,有補血作用。生地黃是玄參科植物地黃乾燥的根莖,切開來看呈烏黑色、有光澤,具黏性,味微甜。師大化學系退休教授許順吉指出,地黃含有寡糖,助益生菌的生長,對人體有益。

病人若腸胃不佳,常常覺得腹脹難消化,食慾不振,這些人用熟地黃往往太滋膩,在中醫來說,這就是指脾虛腹滿,痰濕盛者,這些人都忌用太多地黃。同時現代地黃的炮製又大多不完整,很難做到九蒸九晒,造成有些人對地黃的反應變差。其實這類病人若還有一些陰虛等狀況,可考慮用玉竹或黃精搭配。

熟地與生地適用上有差異。容易長痘痘、便秘的人喝"四物湯",要用藥性較涼的生地或干地黃和赤芍;容易頭暈、腹瀉,體質虛寒的人可能要用熟地和白芍。



来源:臺灣新生報

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